TanisFood
Τέσσερις κατηγορίες, πολλοί διαφορετικοί κωδικοί. Η εταιρεία κάθε χρόνο αναζητά και χρησιμοποιεί ελληνικές ελεγμένες βασικές πρώτες ύλες, για να παράγει 21 διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων που απευθύνονται σε όσους έχουν εντάξει τη vegan διατροφή στη ζωή τους και όχι μόνο αυτούς. Μπιφτέκια, κεφτεδάκια, κροκέτες και φλογέρες αποτελούν ιδιαίτερες προτάσεις για την παρασκευή μοναδικών γευμάτων ή για συνοδευτικά σε άλλες παρασκευές.
Veganact – Genius
Την καινοτόμο σειρά φυτικών προϊόντων εναλλακτικού κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και, κυρίως, σε πρωτεΐνη, παρουσίασε στις 6 Δεκεμβρίου η εταιρεία Nikolopoulou σε κεντρικό ξενοδοχείο. Πρόκειται για την πρώτη σειρά προϊόντων φυτικού «κρέατος» ελληνικής παραγωγής, Genius Meat-Free, από το brand Veganact της εταιρείας.
Η σειρά Genius από τη Veganact περιλαμβάνει γευστικές, υγιεινές κι απόλυτα χορτοφαγικές επιλογές, όπως μπέργκερ, κεμπάπ, κεφτεδάκια, nuggets και cordon bleu, όλα πλούσια σε πρωτεΐνες (από 14% και πάνω) και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδιαίτερα κορεσμένα. Διατίθενται ήδη από τον Δεκέμβριο στην ελληνική αγορά του food service.
Τη σειρά Genius συνοδεύουν οι υπόλοιπες προτάσεις της Veganact, vegan τυροκροκέτες, σνίτσελ λαχανικών superfoods και μπιφτέκι λαχανικών superfoods.
ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΑΕ
Το να γίνουμε vegans σημαίνει ότι αλλάζουμε φιλοσοφία ζωής! Είναι όχι μόνο ο πιο πρακτικός κι άμεσος τρόπος για να αλλάξουμε τον κόσμο, αλλά κάτι πολύ παραπάνω, κι έχει άμεση σχέση με τις διατροφικές μας συνήθειες. Στόχος στη Βιοαγρός είναι να αναδειχθεί η vegan διατροφή, που παρέχει πολλαπλά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, στα ζώα, στο περιβάλλον και στην κοινωνία, προσφέροντας μια μεγάλη γκάμα νόστιμων vegan προϊόντων. Απολαύστε έτοιμα χορτοφαγικά υποκατάστατα κρέατος και γεύματα, snacks για όλες τις ώρες, όπως μπισκότα, μπάρες και τσιπς καρύδας, φυτικά ροφήματα, επιδόρπια, vegan τυριά κι αλλαντικά, επαλείμματα ξηρών καρπών, καθώς κι όλα τα προϊόντα μιας φυτικής διατροφής, όπως όσπρια, ρύζι, δημητριακά, σπόρους, φρέσκα φρουτολαχανικά κ.ά. στη βιολογική τους εκδοχή ή δημιουργήστε γευστικά πιάτα με vegan είδη αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής!
www.bioagros.gr
Gusto Dairy
Η Gusto Dairy παράγει επί σειρά ετών τυροκομικά προϊόντα και διαθέτει στην γκάμα της και φυτικά vegan αναπληρώματα τυριών, ενώ ειδικεύεται σε προϊόντα food service.
Τα vegan τυριά της είναι: Vegan mozzarella flavour, vegan cream spread, vegan white, parmvegano, vegan cheddar flavour, vegan gouda flavour, vegan smoked gouda flavour.
Foodelco – Beyond Meat Greece
Στην Beyond Meat πιστεύουν ότι υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος να τραφεί ο πλανήτης.
Η αποστολή τους είναι να δημιουργήσουν το μέλλον της πρωτεΐνης (The Future of Protein®) – με πεντανόστιμα plant based burger, κιμά για tacos, λουκάνικα κ.ά. – τα οποία παράγονται από απλά φυτικά υλικά. Με τη μετάβαση από ζωικό κρέας σε plant based κρέας, δημιουργούν μια πολύ γευστική επιλογή η οποία λύνει τέσσερα σημαντικά θέματα σε σχέση με την κτηνοτροφία: ανθρώπινη υγεία, κλιματική αλλαγή, καταστροφή των φυσικών πόρων και κακομεταχείριση των ζώων.
Το κρέας φτιάχνεται από τέσσερα βασικά συστατικά: πρωτεΐνη, λίπος, ιχνοστοιχεία και νερό.
Το Beyond Meat βρίσκει ακριβώς αυτά τα συστατικά στο φυτικό βασίλειο και ξανά δημιουργεί κρέας, χωρίς να υστερεί σε γεύση ή υφή.
Η δημιουργία κρέατος χωρίς το ζώο απαιτεί λιγότερους πόρους, κάνοντας τη διαδικασία πιο αποτελεσματική και βιώσιμη.
Spora Fresh & Natural
Όποιος υποστηρίζει ότι οι vegans στερούνται την ποικιλία στη διατροφή τους δεν έχει δοκιμάσει τα μπισκότα vegan της SPORA Fresh & Natural. Με απόλυτο σεβασμό στη φιλοσοφία, τη στάση ζωής και τις διατροφικές επιλογές των vegan πελατών της, αλλά και με γνώμονα την αδιαπραγμάτευτη αρχή «καμία έκπτωση στη γεύση, καμία έκπτωση στην υγεία», η εταιρεία δημιούργησε τα μπισκότα Mr Vegan, σε πέντε υπέροχες γεύσεις και με τα πιο αγνά υλικά. Οι μαρμελάδες παράγονται αποκλειστικά στην Ελλάδα από ελληνικά φρούτα και όχι από πούλπα φρούτων εισαγωγής.
Ζωγράφος
Τι πρέπει να προσέξει κάποιος που επιλέγει να μην τρώει κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά ή αυγά; Καταναλώστε τροφές με ασβέστιο, όπως αποξηραμένα σύκα, αμύγδαλα, σουσάμι, σπανάκι και σταφίδες. Προτιμήστε τροφές με σίδηρο, όπως φακές, κάσιους, κινόα, ρεβίθια, σπανάκι, φασόλια και μαύρη σοκολάτα. Καλό είναι να υπάρχει επαρκής πρόσληψη σε βιταμίνη C, ώστε να απορροφάται ο σίδηρος. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να αναζητηθούν σε φυτικές πηγές, όπως όσπρια, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, ζυμαρικά ΖΩΓΡΑΦΟΣ. Τα ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΩΓΡΑΦΟΣ περιέχουν 80% περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες από τα κοινά ζυμαρικά. Με την καινοτόμο τους σύσταση συνδυάζουν τα οφέλη των δημητριακών και της σόγιας κι αποτελούν ιδανική πρόταση. Αναζητήστε τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη D και τροφές πλούσιες σε Ω3, όπως ο λιναρόσπορος, τα καρύδια και το αβοκάντο, θα βοηθήσουν στη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Delifrance
Ένα νέο κρουασάν vegan προσφέρει η εταιρεία Délifrance με συστατικά:
Ζύμη με αλεύρι Ζέας και κουρκουμά
•Γέμιση 18% μαρμελάδα ροδάκινο και aloe vera
•Επικάλυψη με σπόρους ηλίανθου, παπαρούνας, λιναριού
Δεν περιέχει καθόλου υλικά ζωικής προέλευσης και μπορεί να αποτελέσει ιδανική επιλογή για πρωινό, brunch και συνοδευτικό του καφέ.
Kolios
Τη δική της γκάμα σε vegan τυριά προσφέρει η εταιρεία γαλακτοκομικών Kolios με το brand Νηστίσιμο. Τα αναπληρώματα τυριών Νηστίσιμο είναι φυτικά προϊόντα με καρυδέλαιο, χωρίς γάλα, λακτόζη, γλουτένη και σόγια. Είναι ιδανικά για vegans, vegetarians, άτομα με τροφικές αλλεργίες, καθώς φυσικά και για νηστεία. Προσφέρονται σε δύο ποικιλίες, λευκό και κίτρινο. Είναι προϊόντα πιστοποιημένα από τη European Vegetarian Union.
