Grand Gold για το ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ Gold Selection 2015

Το Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο απέσπασε ο ερυθρός οίνος ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ Gold Selection από το Μετόχι Χρωμίτσας του Αγίου Όρους στο Διεθνή Διαγωνισμό Frankfurt International Wine Trophy 2019, ο οποίος διεξήχθη αρχές Απριλίου στη Γερμανία. Η διάκριση αυτή έρχεται να προστεθεί δίπλα στο Χρυσό Μετάλλιο που απέσπασε στα τέλη Μαρτίου από το Διεθνή Διαγωνισμό MUNDUS VINI Spring Tasting 2019.
Ο διαγωνισμός Frankfurt International Wine Trophy είναι πιστοποιημένος με ISO-9001 και η ανάλυση βασίζεται στο σύστημα του OIV. Κάθε χρόνο πρόεδρος της επιτροπής αναλαμβάνει κάποιος Γερμανός Executive Chef, λόγω της στενής σχέσης που έχει ο διαγωνισμός με την γερμανική υψηλή γαστρονομία. Φέτος επίτημος πρόεδρος ήταν ο Κος Erik Arnecke, Chef στο «Philipp Soldan, Frankenberg» (βραβευμένο με 1 αστέρι Michelin). Στο διαγωνισμό συμμετέχουν περίπου 1.700 οίνοι από 26 χώρες.

Grand Gold για το ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ Gold Selection 2015
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ Gold Selection 2015

Ο ερυθρός ξηρός οίνος βιολογικής καλλιέργειας από το Μετόχι Χρωμίτσα είναι μια ποικιλιακή σύνθεση από Cabernet Sauvignon (80%) και Λημνιό (20%).
Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι από τους αμπελώνες που προορίζονται για τη συγκεκριμένη ετικέτα και γίνεται αυστηρή διαλογή των σταφυλιών Cabernet Sauvignon και Λημνιού. Η οινοποίηση γίνεται παραδοσιακά σε ανοικτές δρύινες δεξαμενές. Αυτή η αγιορείτικη τεχνική προσφέρει επαρκή οξυγόνωση στο μούστο και επιτρέπει την ανάδειξη πλούσιων αρωμάτων και στρογγυλής γεύσης που θα ενισχυθούν περαιτέρω με την ωρίμαση στο βαρέλι. Το τελικό blend γίνεται τουλάχιστον 5 μήνες μετά τον τρύγο, ενώ η τελευταία μετάγγιση γίνεται 6 μήνες αργότερα.
ΤΟ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ Gold Selection ωριμάζει σε βαρέλια 300Lt από γαλλική δρυ για 16 μήνες και παλαιώνει στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες πριν την διάθεση στην αγορά. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Παρακαλούμε εισάγετε το σχόλιο σας
Παρακαλούμε εισάγετε το όνομά σας